當(dāng)坦桑尼亞咖啡遇上中國(guó)茶葉 “跨國(guó)夫婦”在新疆喀什續(xù)寫絲路情緣

　　中新社新疆喀什9月5日電 題：當(dāng)坦桑尼亞咖啡遇上中國(guó)茶葉 “跨國(guó)夫婦”在新疆喀什續(xù)寫絲路情緣

　　作者 朱賀

　　站在喀什古城景區(qū)“迪力和迪雅”咖啡館的招牌下，29歲的新疆小伙迪力夏提·吐?tīng)栠d抱著不滿一歲的小兒子，身旁站著來(lái)自坦桑尼亞的妻子海迪雅，二人正推介自制的咖啡飲品，吸引游客目光。

　　“寶寶現(xiàn)在九個(gè)月，在他滿三個(gè)月時(shí)，我們?cè)诠懦情_(kāi)了咖啡館，店名取自我倆的名字，想與大家分享來(lái)自我妻子家鄉(xiāng)的咖啡豆。”迪力夏提·吐?tīng)栠d說(shuō)。4日晚間，記者來(lái)到位于新疆西部的喀什古城采訪，聆聽(tīng)這對(duì)夫婦因絲路結(jié)緣、相知、相伴的愛(ài)情故事。

9月4日，新疆小伙迪力夏提·吐?tīng)栠d和來(lái)自坦桑尼亞的妻子海迪雅在位于喀什古城的“迪力和迪雅”咖啡館接受記者采訪?！≈行律缬浾?朱賀 攝

　　2016年，迪力夏提·吐?tīng)栠d在福州大學(xué)求學(xué)期間認(rèn)識(shí)了在福建醫(yī)科大學(xué)讀書的海迪雅。海迪雅受益于中國(guó)與“一帶一路”沿線國(guó)家的交流合作，從坦桑尼亞來(lái)中國(guó)留學(xué)。經(jīng)過(guò)多年相處，兩人于2020年5月20日在喀什領(lǐng)證結(jié)婚。

　　迪力夏提·吐?tīng)栠d的家鄉(xiāng)在喀什的鄉(xiāng)村。2015年，喀什古城被評(píng)為國(guó)家5A級(jí)景區(qū)。隨著到訪游客越來(lái)越多，當(dāng)?shù)孛癖姷纳钜苍絹?lái)越紅火，迪力夏提·吐?tīng)栠d看好家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)潛力；海迪雅則被這座絲路古城濃厚的文化底蘊(yùn)與民族風(fēng)情感染，“是個(gè)包容的城市，‘五顏六色’的，人們也熱情好客”。畢業(yè)在福建工作兩年后，兩人決心回喀什創(chuàng)業(yè)。

　　海迪雅平日愛(ài)喝的咖啡成為創(chuàng)業(yè)契機(jī)。迪力夏提·吐?tīng)栠d說(shuō)，坦桑尼亞的咖啡豆生長(zhǎng)于赤道以南，制成的咖啡口感醇厚、風(fēng)味濃郁，備受全球食客喜愛(ài)，得益于“一帶一路”倡議，非洲咖啡豆在中國(guó)市場(chǎng)也格外受到青睞；近年中國(guó)咖啡消費(fèi)快速增長(zhǎng)，咖啡館在喀什古城也隨處可見(jiàn)，消費(fèi)者不局限于外來(lái)游客，也吸引著當(dāng)?shù)孛癖?。海迪雅便托親友采購(gòu)家鄉(xiāng)咖啡豆運(yùn)至喀什，作為店內(nèi)的常用豆。

　　今年5月以來(lái)，喀什古城迎來(lái)旅游旺季。人們被短視頻平臺(tái)中“迪力和迪雅”的愛(ài)情故事吸引，也為在新疆邊陲小城品嘗到非洲的優(yōu)質(zhì)咖啡感到驚喜，來(lái)此拍照、打卡、消費(fèi)的游客絡(luò)繹不絕。迪力夏提·吐?tīng)栠d說(shuō)，咖啡館日收入可達(dá)數(shù)千元人民幣。

　　操作臺(tái)前，兩人忙碌不停。海迪雅用來(lái)自家鄉(xiāng)的咖啡豆研磨、萃取咖啡飲品；喀什飲茶文化歷史悠久，迪力夏提·吐?tīng)栠d自幼喝茶也擅長(zhǎng)泡茶，便制作花茶、果茶以饗顧客。

　　“盡管開(kāi)業(yè)僅半年，但我們累積了不少經(jīng)驗(yàn)，還會(huì)做得更細(xì)更好?！钡狭ο奶帷ね?tīng)栠d對(duì)接下來(lái)的經(jīng)營(yíng)充滿期待。今年是“一帶一路”倡議提出十周年，兩人也迎來(lái)相識(shí)七周年，“迪力和迪雅”的絲路情緣還將在新疆喀什繼續(xù)書寫。