浙江文化觀察：南宋太廟為啥那么有煙火氣？

人來(lái)人往的大馬弄?！≈x盼盼　攝

中新網(wǎng)杭州11月6日電 題：浙江文化觀察：南宋太廟為啥那么有煙火氣?

作者 嚴(yán)格 謝盼盼

叫賣聲、還價(jià)聲、打招呼……菜市場(chǎng)熱熱鬧鬧，坊巷店鋪熙熙攘攘。南宋臨安城，仿佛就在眼前。

800多年前的宋高宗一定沒(méi)有想到，莊嚴(yán)肅穆至極的南宋太廟，會(huì)成為杭州太廟遺址公園，成為杭州最有煙火氣之地。

南宋御街遺跡 謝盼盼 攝

太廟是古代帝王祭祀的廟室，杭州南宋太廟是南宋皇帝祭祀先帝的宗廟，重要程度僅次于皇城，可惜的是，元代時(shí)太廟在戰(zhàn)火中被毀，其后被民居湮沒(méi)。

近日，作者跟隨太廟遺址挖掘者、浙大城市學(xué)院考古學(xué)系主任杜正賢教授重訪太廟。

大馬弄里，銷售白切山羊肉的店鋪 謝盼盼 攝

太廟在杭州紫陽(yáng)山東麓，1995年，在杭州考古所工作的杜正賢偶然發(fā)現(xiàn)，這一帶老民居正在拆遷，原來(lái)開(kāi)發(fā)商在這里準(zhǔn)備造12幢房子的紫陽(yáng)小區(qū)。

于是，一場(chǎng)搶救性考古挖掘開(kāi)始了。

剛開(kāi)始，杜正賢以為南宋定都匆忙，太廟的修建可能也比較匆忙，規(guī)模應(yīng)該不大。

但隨著挖掘深入，發(fā)現(xiàn)了南宋太廟的東圍墻、東門門址和大型夯土臺(tái)基等重要建筑遺跡，面積約1000平方米。盡管考古發(fā)掘尚未揭示太廟全貌，但已從中得見(jiàn)南宋太廟的規(guī)模和氣勢(shì)，以及營(yíng)造工藝水平的高超。

南宋太廟遺址出土的石人俑頭部 謝盼盼 攝

經(jīng)過(guò)艱難的抉擇，杭州市政府決定停止實(shí)施在遺址地塊上的原建設(shè)項(xiàng)目。同年底對(duì)已發(fā)掘的太廟遺址實(shí)行覆土回填保護(hù)，并在此建設(shè)南宋太廟遺址公園，免費(fèi)對(duì)市民和游客開(kāi)放。

杜正賢說(shuō)，南宋太廟遺址保護(hù)是中國(guó)城市考古遺址保護(hù)的成功案例，對(duì)杭州以及全國(guó)影響極大，所以被評(píng)為1995年中國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)之一。

如今，南宋太廟遺址公園綠意盎然、古樸滄桑，也成為市民游客打卡地，唱歌跳舞，舞劍打拳，不亦樂(lè)乎。

跟著太廟遺址一同保留下來(lái)的是周邊的老巷子，也被杜正賢稱為有老底子杭州市井味的地方。

太廟遺址公園的北側(cè)，是察院前巷，歷史上是南宋重要官署五府所在地，也是名將岳飛曾經(jīng)上班的地方。

如今走過(guò)察院前巷，很難不被醬鴨的香味所吸引。

秋風(fēng)起，一排排醬鴨用鉤子吊住，整齊懸掛著，陽(yáng)光下很是誘人。門面不起眼，名氣卻響當(dāng)當(dāng)，賣醬鴨的老板說(shuō)，單單過(guò)年這幾個(gè)月就會(huì)賣出近萬(wàn)只鴨子。

察院前巷走到盡頭是大馬弄，這里有杭城僅存的馬路菜場(chǎng)。

大馬弄因南宋馬軍司設(shè)此，故為此名。從南宋至今800多年，在這條長(zhǎng)230米、寬5米左右的小弄內(nèi)，濃縮了一座城市的煙火，居民熙熙攘攘，絡(luò)繹不絕。

太廟遺址公園 上城區(qū)文廣旅體局供圖

作者先買了一份蔥包檜兒，這是杭州市最有煙火氣的名點(diǎn)，將油條和小蔥裹在面餅內(nèi)，在鐵鍋上壓烤至脆黃，配上甜面醬和辣醬，味道超贊。

據(jù)傳說(shuō)，蔥包檜兒與南宋奸臣秦檜有關(guān)，“蔥包檜兒”之檜暗指秦檜，壓扁烤熟，吃了他。

杜正賢說(shuō)，蔥包檜兒帶兒化音，杭州話有大量?jī)夯?，這也是南宋北人南遷之遺風(fēng)。

大馬弄張師傅賣的白切山羊肉，上過(guò)電視登過(guò)報(bào)紙，杭州人對(duì)羊肉的擁躉，恐怕也是南宋北人南遷的證明。

“我不喜歡，我們家那個(gè)‘神經(jīng)病’喜歡?！币晃缓贾荽髬屢痪淙ぴ?，逗得羊肉店前一陣哄笑。

小王“油冬兒”只有一平方米的檔口，但來(lái)自江西鄱陽(yáng)的老板娘在此開(kāi)店30多年，自己也成了老王，她驕傲地說(shuō)，自己孩子都在杭州長(zhǎng)大成家了。

諸暨年糕、龍游發(fā)糕、義烏凍米糖、臨安山核桃……各地美食都能在這條小巷子里買到，還有補(bǔ)鞋、理發(fā)、修理電器……

“寶藏必逛地，尋找生活本味”“買買買，捶墻安利”……趕集的不僅有本地人，在自媒體平臺(tái)上，年輕人也將大馬弄視為網(wǎng)紅地，為它點(diǎn)贊。

太廟遺址，藏著這座城市活色生香的煙火氣息和杭州人最普通日常的生活。