中新網(wǎng)寧波10月11日電(記者 林波)近日,浙江省寧波市象山縣石浦鎮(zhèn)迎來漁民秋收。10月11日,當(dāng)?shù)貪O嫂迎著曙光曬起了魚鲞,勾勒出別樣漁家文化。
漁嫂曬制魚鲞現(xiàn)場?!≈x定會 攝
魷魚鲞、鯧魚鲞、梅魚鲞、鰻魚鲞……漁嫂們晾曬的魚鲞品種非常豐富,在海岸邊的房前屋后、小巷里弄,處處洋溢著豐收的喜悅。
曬制的鯧魚鲞?!≈x定會 攝
據(jù)悉,象山是中國惟一的國家級海洋漁文化生態(tài)保護區(qū),海域面積6618平方公里,海岸線總長988公里,擁有大小島嶼505個,是浙江乃至中國少有兼具山、海、港、灘、涂、島等資源的地區(qū)。
漁嫂曬制魚鲞現(xiàn)場?!≈x定會 攝
靠山吃山,靠海吃海,在漁家的餐桌上最多便是各類海鮮。當(dāng)?shù)丶壹覒魬舳加幸婚T獨特的曬魚鲞技藝,曬制后的魚鲞咸鮮可口,是漁家人餐桌上重要的舌尖美食之一。
曬制的魚鲞?!≈x定會 攝
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