臺灣鮪魚價格大跌 最新均價差很多

臺灣屏東縣上月21日迎來“第一鮪”。（臺灣“中時新聞網”資料照片）

華夏經緯網5月27日訊：據臺灣“中時新聞網”報道，臺灣屏東縣屏東“第一鮪”上月21日拍賣出310萬300元（新臺幣，下同）天價，才經過1個多月，黑鮪魚市場價卻傳出1公斤70元，臺灣地區(qū)農業(yè)部門“漁業(yè)署”27日強調，該個案是不適合生魚片食用的產品，今年累計均價維持每公斤389元，但因應近日捕獲量增加，“漁業(yè)署”將協(xié)助相關區(qū)漁會辦理營銷推廣、凍儲及加工等措施，以穩(wěn)定魚價幫助漁民。

今年屏東第一鮪風光拍出310萬300元天價，但從市場交易紀錄來看，近1個多月來黑鮪魚市價直直落，到5月25日1公斤只剩125元，甚至還有漁民怒訴“現(xiàn)在1公斤只剩下70元”。

針對黑鮪魚每公斤70元，“漁業(yè)署”和出席的全臺漁會林啟滄總干事、東港區(qū)漁會鄭鈺宸總干事、蘇澳區(qū)漁會陳春生總干事及新港區(qū)漁會陳俊銘總干事一致澄清，此為個案且是不適合生魚片食用的產品，不能代表整體市場行情價。

“漁業(yè)署”也澄清，今年累計均價維持每公斤389元，考慮以往黑鮪銷售以生魚片居多，加工凍儲處理與一般魚貨不同，因應近日捕獲量增情況，今日召開黑鮪營銷推廣會議結論，由“漁業(yè)署”協(xié)助相關區(qū)漁會辦理國內營銷推廣、凍儲及加工等措施，以穩(wěn)定魚價幫助漁民。

“漁業(yè)署”補充，黑鮪魚全身都可利用，肚肉為生魚片極品，入口即化，背肉可干煎，口感柔軟可媲美和牛的風味，下巴則適合香烤，“漁業(yè)署”及相關區(qū)漁會已規(guī)劃媒合餐廳、營銷活動及產品加工等措施，更便利讓民眾享用美味，“漁業(yè)署”也會持續(xù)關注漁民捕撈量不超過島內配額，以落實資源養(yǎng)護。