中新社貴陽11月12日電 題:臺灣夫婦的“佛系人生”:醫(yī)師跨界開小吃店以食會友
作者 周燕玲
在一間20平方米的臺式小吃店,林群翔聽著音樂一邊炸雞排,一邊與吧臺上吃鹵肉飯的食客聊天,香脆的雞排做好后,林群翔又拿起吧臺邊的咖啡豆磨起來,不一會工夫,一杯手沖咖啡擺在食客面前。
“嘗一嘗,這是不專業(yè)手沖,如果喝咖啡不會睡不著,可以試試,很香的……”善于言談的林群翔一邊向食客自薦咖啡,一邊拿著杯子喝起來,怡然自得。
林群翔與食客在小吃店內(nèi)的吧臺聊天。周燕玲 攝
這位來自臺北的“70后”店主,自詡比較“佛系”,“就想換一種自己喜歡的方式,陪著家人過好每一天?!绷秩合杞榻B說,與妻子在臺灣醫(yī)療行業(yè)工作近二十載,繁忙的工作節(jié)奏讓夫妻倆開始探尋生活的意義。
在臺灣從事專科護理師工作的林群翔,曾兼職國際醫(yī)療轉送工作,時常往返大陸與臺灣之間,接送病患就醫(yī)。其間,林群翔萌生了到大陸生活和發(fā)展的念頭,不打算躋身于經(jīng)濟發(fā)達的“北上廣”,林群翔把目光投向生活節(jié)奏舒緩、氣候舒適的西南山城貴陽,并把妻子和孩子一同接到貴陽生活。
3年前,林群翔和妻子在孩子就讀學校附近租下一間商鋪,取名“臺灣媽媽廚房”,“開店很自由,一來可以方便照顧孩子,二來可以和食客分享臺灣特色美食,再者就是通過開店廣交朋友,更加深入了解大陸?!?/p>
11月11日,林群翔在為食客準備蝦仁煎。周燕玲 攝
士林夜市蝦仁煎、臺灣蛋餅、臺灣原味香腸、米血糕……林群翔店內(nèi)還主營各樣式的臺灣鹵肉飯,并搭配口感脆嫩的手撕包菜和現(xiàn)煎雞蛋。
“臺灣鹵肉飯就像重慶火鍋,各家味道不盡相同?!绷秩合杼寡?,店里的東西都是自己愛吃的,才會做出來分享給四面八方的食客。
為保證口感,林群翔的外賣配送范圍不大,放冷后口感不好的美食不列入外賣,建議現(xiàn)場食用。不少來吃過的食客在其店鋪下留言:“味道很正,和在臺灣吃到的味道一樣”“老板自己做的美式咖啡,不輸外面的咖啡店”“這是一家讓人會再想來的店,很有人情味”……
“遇到的許多食客都很有趣,我們會一起聊生活、聊工作、聊臺灣和大陸的房價……”林群翔告訴記者,不少食客還會帶茶葉或咖啡來店里贈送給自己,大家就像朋友一樣親切。
除了開店,林群翔目前還擔任貴陽市臺灣同胞投資企業(yè)協(xié)會理事,用他的話說:“以前我在臺灣是空中服務臺商,現(xiàn)在我既是臺商,也在大陸服務臺商。”
在林群翔看來,大陸各方面進步很快,臺灣年輕人應該多來大陸看一看、走一走,勇于嘗試不同的人生,才能遇見更好的自己。
未來,夫妻倆希望把小店經(jīng)營好,兩個孩子在大陸順利念完大學,一家人按喜歡的方式過好生活里的每一天。(完)
來源:中國新聞網(wǎng)
網(wǎng)站簡介 / 廣告服務 / 聯(lián)系我們
主辦:華夏經(jīng)緯信息科技有限公司 版權所有 華夏經(jīng)緯網(wǎng)
Copyright 2001-2024 By m.essencecafe.cn