中新社上海11月3日電 題:“臺二代”黃國翔突圍大陸新茶飲賽道
中新社記者 繆璐
“注春,磁瓦壺也,用以注茶。”在明代《遵生八箋·茶具十六器》中,“注春”釋意為茶壺?!芭_二代”黃國翔用其為自己創(chuàng)立的茶飲品牌命名,寓意“暢飲美好”,希冀把中國茶文化發(fā)揚光大。
出生于臺灣臺南的黃國翔,父親是老牌臺資企業(yè)“巴布豆童裝”的合伙人。2006年,黃國翔飛越海峽,第一次來到上海。上海閔行七寶是他的第一個落腳地,那時的七寶交通閉塞,也不繁華,但短短幾年間,這里發(fā)展迅速,讓他逐漸嗅到商機。
1月22日,黃國翔在門店檢查相關(guān)設(shè)備。中新社記者 張亨偉 攝
與大多數(shù)子承父業(yè)的“臺二代”不同,黃國翔選擇了另一條更為艱難的道路創(chuàng)業(yè)。原本從事電子行業(yè)的黃國翔,2018年跨界成為茶飲店創(chuàng)始人。在黃國翔眼中,“民以食為天?!背允侨藗兊牡谝粌?yōu)先,而他更看好的是大陸市場的消費能力,“大陸曾經(jīng)被稱為‘世界工廠’,但現(xiàn)在它是‘世界市場’。”
創(chuàng)業(yè)初期,黃國翔選擇的賽道并不被眾人看好。彼時大陸新茶飲品牌如雨后春筍般不斷涌現(xiàn),不少知名品牌也已占下屬于自己的市場份額。此時“入場”,似乎并非最佳時機,但黃國翔有自己獨特的見解。
“臺灣一條路上有五六家奶茶店,大陸一條路上只有兩三家,這個行業(yè)不會說只有兩三個品牌能夠存活,更何況大陸的市場這么大。做好你堅持的事情,然后去把它一直持續(xù)地做,你就有你生存的空間?!秉S國翔說。
1月22日,黃國翔與公司員工開會。中新社記者 張亨偉 攝
在激烈的行業(yè)競爭中,黃國翔用“中國茶文化”破圈突圍。為了區(qū)別于市場上其他新茶飲品牌,黃國翔獨辟蹊徑。很多新茶飲偏重于奶,而注春更注重茶道,要求每一位調(diào)制飲品的員工都必須經(jīng)過“調(diào)茶師認證”考試,懂得觀色、聞香、品味。
黃國翔認為,中國人自古以來喝茶就十分講究,中國茶文化也源遠流長,“注春可以給人們好的含義,中國又是茶文化的發(fā)源地,希望注春可以讓更多人進一步了解我們的茶文化?!?/p>
產(chǎn)品不僅要有噱頭,更要有內(nèi)涵。四川涼山的黑苦蕎,漳州的蔗糖,廣西的茉莉綠茶,云南的小黃姜,世界上最早的紅茶福建正山小種……黃國翔用大陸各地各具特色的原材料,通過新茶飲的方式發(fā)揚中國特色茶文化,努力做出一杯“中國好茶”。
除了好喝,注春還在包裝上下足功夫。一滴暈染開的水墨,配上毛筆書寫的“注”“春”兩字,注春茶飲杯上的插畫蘊含著濃濃的國潮美?!白⒋簩⒅袊鴩嫛⒐Ψ虻戎腥A傳統(tǒng)元素融入品牌包裝,更加豐富品牌內(nèi)涵,融入中華文化精髓。”黃國翔解釋道。
創(chuàng)業(yè)至今,黃國翔的生活緊張而忙碌,每天“挑戰(zhàn)不斷”,但他卻樂在其中,覺得“每天都過得很精彩”。一天工作12小時以上;手機平均每隔10分鐘,就有一個來電;物料運輸聯(lián)系;運營內(nèi)容確認;新品研發(fā)管理……他幾乎沒有休息時間,“大陸的消費趨勢變化很快,你必須走在潮流前列,才能抓住消費者?!?/p>
“路雖遠,行則將至;事雖難,做則必成?!睆纳虾P绿斓厥准议T店,到如今在大陸擁有80多家連鎖店;從獲得“大眾點評上海市鮮奶茶排行榜第一名”,到榮獲“中國潮流餐飲50強”,再到擁有一批忠實“春粉”,黃國翔的突圍之路一直在繼續(xù)。
除了加快布局,注春還有更為長遠的目標——向世界傳播中國茶文化。黃國翔坦言:“創(chuàng)業(yè)是一件非常困難和辛苦的事情,我不敢說我現(xiàn)在是成功的,我只能說至少我還在努力?!?/p>
黃國翔透露,目前正在與一些東南亞國家的合作伙伴進行洽談,他期待注春能在更多大陸城市甚至海外飄香,“我不想做一閃而逝的品牌,而是希望成為有文化有厚度的中國茶飲?!?完)
來源:中國新聞網(wǎng)
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