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臺(tái)灣蛋荒持續(xù)擴(kuò)大 臺(tái)軍降低雞蛋需求改由豆奶替代

臺(tái)軍由豆奶替代雞蛋.webp

目前學(xué)校午餐每月至少有一次喝豆奶,臺(tái)軍也將加入,補(bǔ)充蛋白質(zhì)。臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》資料照片

臺(tái)灣蛋荒持續(xù)擴(kuò)大,為了能有更多雞蛋供應(yīng)一般消費(fèi)市場,臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門提出,由臺(tái)軍配合降低雞蛋需求,由臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門提供產(chǎn)銷履歷豆奶替代;據(jù)了解,從3月20至4月30日為期6周,由豆奶補(bǔ)充官兵植物性蛋白,費(fèi)用則由臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門承擔(dān)。

臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門農(nóng)糧署副署長蘇茂祥表示,會(huì)議主要討論如何配送,并且掌握貨源,因應(yīng)“農(nóng)糧署”大糧倉計(jì)劃,推廣雜糧作物種植,過去為了由消費(fèi)帶動(dòng)市場,學(xué)校午餐已經(jīng)每個(gè)月至少喝一次豆奶,現(xiàn)在臺(tái)軍加入,要先確認(rèn)有沒有貨源。

蘇茂祥說,島內(nèi)大豆、黑豆供應(yīng)沒有問題,主要是加工廠的加工,原先都有固定的排程,因此需要進(jìn)行加工廠的調(diào)度,估計(jì)供應(yīng)臺(tái)軍需要216萬瓶,每周供應(yīng)一到兩次,要看加工廠的排程,供應(yīng)應(yīng)沒有問題。

臺(tái)灣雞蛋缺口仍非常吃緊,臺(tái)當(dāng)局是否雞蛋調(diào)配策略正在“開源(進(jìn)口雞蛋)節(jié)流(替代降低需求)”,如臺(tái)軍減少用蛋需求改為豆奶因應(yīng);臺(tái)農(nóng)業(yè)部門畜牧處副處長江文全表示,蛋白質(zhì)來源可以多元替代,鼓勵(lì)民眾攝取不同蛋白質(zhì)來源,比如各種肉品,以及豆制品。

江文全表示,現(xiàn)在雞蛋的市況越來越亂,造成部分產(chǎn)銷信息不對(duì)稱,加上各方預(yù)期心理,市場價(jià)格也混亂,臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門與各部門加強(qiáng)訪視、稽查,上周找來主要業(yè)者、通路、供貨商,包括運(yùn)輸、供貨商、蛋商等,希望維持產(chǎn)銷秩序,不要因?yàn)樯虉錾系膼盒愿偁?,破壞產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定。(來源:臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》)


責(zé)任編輯:邱夢穎
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