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臺(tái)灣缺蛋怎么辦?業(yè)者提限購(gòu)令邊嘆邊應(yīng)變

臺(tái)灣雞蛋限購(gòu)

臺(tái)灣全聯(lián)等賣場(chǎng)雞蛋,主要來源全臺(tái)蛋商供應(yīng),即使限購(gòu)令很快被掃光(圖片來源:香港“中評(píng)社”)

臺(tái)灣地區(qū)缺蛋問題嚴(yán)重,雖然臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門推估2月底缺蛋、高蛋價(jià)應(yīng)會(huì)好轉(zhuǎn),但賣場(chǎng)祭出“限購(gòu)令”,連餐飲業(yè)都因?yàn)槿钡白屜嚓P(guān)產(chǎn)品無法正常供應(yīng)。桃園很多餐車賣豬肉漢堡等蛋堡類產(chǎn)品,消費(fèi)者沒有開口要“加蛋”不會(huì)主動(dòng)詢問,甚至原本加蛋漢堡三明治,會(huì)把蛋拿起來,加蛋可以,一次10元(新臺(tái)幣,下同)。

快餐龍頭麥當(dāng)勞部分餐廳貼出公告,早餐菜單中的蛋堡、滿福堡等系列因?yàn)殇N售超出預(yù)期,暫時(shí)無法供應(yīng)。全聯(lián)、大潤(rùn)發(fā)、家樂福等賣場(chǎng)通路,也開始限制民眾只能購(gòu)買2盒蛋,只是中評(píng)社上午走訪桃園中壢全聯(lián),貨架還是缺蛋,

桃園飼養(yǎng)蛋雞場(chǎng)數(shù)23場(chǎng),蛋雞數(shù)約29萬(wàn)只,年產(chǎn)約6000萬(wàn)顆雞蛋,桃園市蛋雞場(chǎng)與中南部飼養(yǎng)場(chǎng)相比,本地多屬自產(chǎn)自銷模式,基本上還可以供應(yīng),但是消費(fèi)端有各種應(yīng)變。目前部分店家還有賣蛋,來源主要是桃園本地大園或大溪養(yǎng)雞場(chǎng)的雞蛋,現(xiàn)在雞蛋缺貨,每人限購(gòu)一盤,還采取白蛋紅蛋(土雞蛋)混搭,售價(jià)已經(jīng)來到一盤150元,紅白蛋混搭,對(duì)照以前一盤100元便宜雞蛋,看來回不去了。

在市場(chǎng)賣蛋30年的呂老板說,缺蛋賣蛋壓力超大,沒有限購(gòu)令很快就掃光,但是祭出限購(gòu),消費(fèi)者更厲害,規(guī)定每人限購(gòu)一盤,媽媽專程抱著小孩來買蛋,指明要兩袋,賣不賣?還有開車買蛋,原本開口兩袋,后來改口四袋,反問“要檢查嗎”?手指車上有四個(gè)人,你說怎么辦?

早餐店賣蛋餅、蛋堡等店家,早就想出怎樣應(yīng)付缺蛋的窘境,蛋堡缺蛋怎么辦?就是不要主動(dòng)詢問客人要不要加蛋,就可以少用幾顆蛋,即使開口加蛋,抱歉一次10元,也不是荷包蛋,是兩顆蛋打成蛋汁蛋液應(yīng)付三份早餐。(來源:香港“中評(píng)社”)


責(zé)任編輯:邱夢(mèng)穎
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