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必勝客“瘋狂星期一”:IP聯(lián)動成餐飲流量密碼?

華夏經(jīng)緯網(wǎng) > 新聞 > 大陸新聞 > 社會綜合      2022-08-31 08:45:08

中新網(wǎng)8月31日電(中新財經(jīng) 左雨晴) 8月29日,星期一,原本是繁忙的工作日,然而作為必勝客與米哈游旗下的手游《原神》聯(lián)動活動的第一天,不少必勝客的門店前卻是從早到晚,人山人海。與此同時,“必勝客”“原神”也紛紛登上微博熱搜。  

“不知道的還以為必勝客弄了個‘瘋狂星期一’。”對此,有網(wǎng)友感慨。

網(wǎng)友在社交平臺上曬出的29日排隊現(xiàn)場。 截圖自某社交平臺。

網(wǎng)友在社交平臺上曬出的29日排隊現(xiàn)場。 截圖自某社交平臺?! ?/p>

聯(lián)動火爆 部分門店被迫關(guān)門  

根據(jù)必勝客的活動介紹,本次與原神聯(lián)動活動的時間為8月29日-9月17日,推出價格分別為69元、89元、189元的三檔套餐,并附贈原神相關(guān)聯(lián)動周邊。除開通門店點單、外送點餐、外帶自取三種售賣渠道外,全國各地還有多家指定主題店設(shè)置了線下活動?! ?/p>

在24日的套餐券預(yù)購活動“擠崩”必勝客APP后,29日,必勝客線下門店也被“擠爆”。有北京、天津、廣州等地的網(wǎng)友表示,因排隊人數(shù)過多,不少必勝客主題店不得不提前關(guān)門?! ?/p>

“今天以為是工作日就沒著急出門,到了店鋪發(fā)現(xiàn)我還是太天真了?!庇芯W(wǎng)友稱,自己排隊至下午三點多才順利用餐?! ?/p>

30日,中新財經(jīng)前往必勝客(工體北路店)探訪時發(fā)現(xiàn),該主題活動店已暫停線下營業(yè),只提供外賣服務(wù)。工作人員告訴中新財經(jīng),目前北京七家主題店已全部暫停營業(yè),具體開業(yè)時間尚不清楚。

30日,必勝客(工體北路)主題店已暫停營業(yè)。 左雨晴 攝

30日,必勝客(工體北路)主題店已暫停營業(yè)。 左雨晴 攝  

“昨天來排隊的太多了,(門店前)廣場上都是人?!彼蛑行仑斀?jīng)表示,想要參與活動可到周邊普通門店及官方APP點餐核銷套餐券并兌換周邊。至于主題店限定周邊,她表示可等待線上活動群內(nèi)的通知,另行發(fā)放?! ?/p>

中新財經(jīng)注意到,盡管必勝客(工體北路店)已停業(yè),現(xiàn)場仍有不少人前來打聽情況并打卡留念。一名29日便來過的消費者表示,工體北路店當(dāng)日排隊人數(shù)過多,上午十點左右便關(guān)閉了門店?!敖裉煜朐賮砼雠鲞\氣,沒想到還是沒開?!薄?/p>

必勝客回應(yīng):將避免人員聚集  

針對聯(lián)動活動引起的排隊現(xiàn)象和周邊限量問題,29日晚間,“必勝客中國”官方微博發(fā)布公告,建議消費者首選必勝客APP外送/外帶進(jìn)行點餐,減少現(xiàn)場人流。

29日晚,必勝客中國發(fā)布聲明,建議消費者錯峰就餐,減少現(xiàn)場人流。

29日晚,必勝客中國官方微博發(fā)布公告,建議消費者錯峰就餐,減少現(xiàn)場人流?! ?/p>

必勝客向中新財經(jīng)表示,盡管為避免現(xiàn)場人員聚集已做了充分準(zhǔn)備,例如主題餐廳增派服務(wù)人員;贈送的周邊產(chǎn)品以郵寄的方式送到顧客指定地址;主題店設(shè)置線上排隊取號功能等等,但消費者的熱情仍然遠(yuǎn)超預(yù)期?! ?/p>

對此,必勝客稱,將根據(jù)主題餐廳現(xiàn)場實際情況不斷做出優(yōu)化,例如主動調(diào)整營業(yè)模式和時間,防止人員聚集,部分主題餐廳暫時僅提供外送服務(wù);繼續(xù)增派人力,維持現(xiàn)場秩序并提醒大家做好自身防護(hù),并引導(dǎo)消費者通過“企業(yè)微信”了解預(yù)約排隊的相關(guān)信息,錯峰體驗。此外,主題餐廳限定的原神海報也將增印,以滿足更多消費者的需求?! ?/p>

“餐飲+IP”成為流量密碼  

在外人看來,IP聯(lián)動掀起的購買熱潮看起來不可思議。然而近年來,“餐飲+IP”正成為流行,依附于IP的“粉絲經(jīng)濟(jì)”逐漸彰顯出強(qiáng)勁的消費訴求和購買力,儼然成為餐飲行業(yè)的“流量密碼”?! ?/p>

例如今年5月肯德基與《精靈寶可夢》的聯(lián)動,讓可達(dá)鴨火出圈。此外,《陰陽師》《明日方舟》《全職高手》等多個游戲動漫IP、《知否知否,應(yīng)是綠肥紅瘦》《延禧攻略》《流浪地球》等熱門影劇IP也被餐飲行業(yè)看中,進(jìn)行過跨界營銷?! 〕圪u聯(lián)動套餐外,不少餐飲品牌還注重聯(lián)動IP的主題餐廳打造,以拉進(jìn)與粉絲們的距離,在粉絲進(jìn)行消費的同時,為其提供一定的社交互動空間。

在某二手平臺上,用來兌換聯(lián)動套餐的套餐券被翻倍出售。

在某二手平臺上,用來兌換必勝客聯(lián)動套餐的套餐券被翻倍出售。  

IP活動同樣催熱了“代吃”“代買”等黃?,F(xiàn)象。中新財經(jīng)注意到,在二手平臺上,不少黃牛將各類原神限定周邊高價賣出,總價格遠(yuǎn)超套餐原價。一些黃牛則直接翻倍出售套餐券,或提供到店“代吃”“代打卡”服務(wù)。而在之前的各類IP聯(lián)動活動中,黃牛現(xiàn)象也屢見不鮮?! ?/p>

在廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長、中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,目前跨界聯(lián)名已成為一種趨勢,面對消費者喜新厭舊的消費心理,餐飲品牌需要不斷創(chuàng)新,不斷涉及模式并迭代內(nèi)容,而“餐飲+IP”是餐飲行業(yè)值得嘗試的模式?! ?/p>

“單一的餐飲品牌很難做到百年品牌,所以如何去討好新生代、滿足新生代,是包括餐飲業(yè)在內(nèi)的很多行業(yè)都要去解決的問題?!?/p>


責(zé)任編輯:袁丹華
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