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全力守護兒童膳食健康 西貝攜手中國營養(yǎng)學(xué)會推出專業(yè)兒童餐

華夏經(jīng)緯網(wǎng) > 新聞 > 大陸新聞 > 社會綜合      2022-07-21 15:47:29

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和生活方式的改變,在外就餐已成為一種常見的就餐形式。但帶孩子出門吃什么更健康,總是困擾著家長們。

近日,作為中餐領(lǐng)先品牌,中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合西貝發(fā)布《2022兒童在外就餐及其相關(guān)因素調(diào)查》(以下簡稱調(diào)查報告),并針對中國兒童在外就餐營養(yǎng)問題,西貝專門成立的兒童餐研發(fā)團隊,于今年暑期上新--共計4款兒童套餐、9道單品新菜的專業(yè)兒童餐,為家庭外出就餐打造美好體驗,帶給孩子健康美味的享受。

合理膳食,能降低在外就餐肥胖風險

據(jù)介紹,此次中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合西貝餐飲集團發(fā)布的調(diào)查報告針對2012名12歲及以下兒童及其家長進行調(diào)查問卷。結(jié)果顯示,6-12歲兒童過去一周早、中、晚餐在外就餐比例分別為 76.5%、75.9%、72.2%,經(jīng)常在外就餐比例為 44.4%。

在食物種類的選擇上,每天吃蔬菜、水果、奶制品的比例僅為 23.1%、22.2%、14.6%,甚至 4/5 兒童自我報告每周至少攝入1 次含糖飲料(84.9%)和油炸食品(79.0%)。

而以上的飲食習慣所帶來的是超重肥胖風險。報告指出,兒童超重肥胖與其經(jīng)常在外就餐、攝取食物環(huán)境有關(guān),兒童經(jīng)常在外就餐發(fā)生超重肥胖風險增加了58.8%,但攝取食物環(huán)境較健康的兒童其超重肥胖風險降低了18.6%。

實際上,在外就餐已成為一種常見的就餐形式,但如何吃得放心吃得安心也成為困擾家長的課題。對此,報告也給出了專業(yè)指導(dǎo)建議,建議家長帶兒童外出時,應(yīng)優(yōu)先選擇綜合性餐廳,適當增加粗雜糧(如燕麥、莜麥、玉米、 雜豆等)、蔬菜類(尤其深色蔬菜,如西藍花、胡蘿卜、紫甘藍、空心菜、南瓜、 彩椒)、水產(chǎn)品等食品的選擇,少吃油炸、甜食、燒烤熏制食品等。

西貝表示,此次推出的專業(yè)兒童餐,共計4款兒童套餐、9道新菜單品,遵循《中國兒童膳食指南》輕烹飪,輕調(diào)味,并參考中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師關(guān)于兒童膳食的建議,烹飪過程中盡量輕糖、輕油、輕鹽,符合兒童的口味。讓孩子們吃的健康吃的安心。

集大成者,專業(yè)兒童餐彰顯專業(yè)實力

西貝兒童餐為何“專業(yè)”?據(jù)西貝介紹,在研發(fā)團隊上,西貝配有以20位大廚組成的兒童餐研發(fā)團隊,同時還與中國營養(yǎng)學(xué)會深度合作,深入洞察中國兒童營養(yǎng)膳食需求,產(chǎn)品在食材篩選、膳食營養(yǎng)搭配、烹調(diào)方法等方面均經(jīng)過中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師指導(dǎo),專注學(xué)齡兒童餐菜品的研發(fā)。同時,西貝在食材上的選擇更加專業(yè),結(jié)合西貝自建食材供應(yīng)基地保證品質(zhì)優(yōu)勢外,還甄選優(yōu)質(zhì)新鮮食材,如泰國蜜柚、優(yōu)質(zhì)牛肉、內(nèi)蒙草原羊等,其產(chǎn)地均可溯源。

據(jù)了解,在此次西貝推出的專業(yè)兒童餐中,有9道菜品得到了中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師的專業(yè)指導(dǎo)和推薦。北大營養(yǎng)學(xué)專家朱文麗教授表示:“兒童時期是一個人飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時期,從這個階段開始培養(yǎng)健康飲食行為和生活方式將受益終身。西貝專業(yè)兒童餐選用優(yōu)質(zhì)新鮮食材,產(chǎn)地可追溯,同時深度調(diào)研中國兒童營養(yǎng)膳食需求,專業(yè)的營養(yǎng)搭配讓寶寶吃的飽同時也吃的好?!?/p>

西貝表示,為了讓孩子吃的更加開心,讓爸爸媽媽更加安心,西貝還通過烹飪專業(yè)、食材專業(yè)、營養(yǎng)搭配專業(yè)、菜單專業(yè)、服務(wù)專業(yè)5大專業(yè)守護,以精選食材,精湛工藝,豐富營養(yǎng),寶寶定制口味,滿足父母對于外出就餐孩子膳食營養(yǎng)攝入以及更貼心的用餐服務(wù)體驗的要求。

持續(xù)引領(lǐng),只為家庭更優(yōu)體驗

一直以來,西貝能夠持續(xù)聚攏人氣、被用戶追捧,成為兒童餐飲的佼佼者,與其始終專注于兒童餐產(chǎn)品的開發(fā)和兒童用餐體驗升級,持續(xù)創(chuàng)造孩子和家長來西貝的理由密不可分。從第一代“西貝快樂兒童餐”,到第二代“給孩子吃更好的兒童餐”、到第三代“全新七彩”兒童餐,以及全新推出的4款套餐+9道單品的兒童專業(yè)餐。西貝不斷推陳出新,以消費者的需求為先,讓廣大消費者暢快享受無憂美食,擁抱更美好的用餐體驗。

據(jù)了解,此次西貝推出的專業(yè)兒童餐不僅好吃,而且好玩,西貝首創(chuàng)專為寶寶設(shè)計的“兒童識字菜單”,孩子每點一道菜,就能認識1-4種食材,寶寶吃美食的同時漲知識,締造樂趣滿滿的親子時光。

同時,西貝不斷貫徹兒童友好7大服務(wù),即承諾“10分鐘內(nèi)優(yōu)先上齊兒童餐”、使用符合美國FDA安全標準的兒童環(huán)保餐具、一客一用寶寶圍兜、噴霧消毒寶寶椅、免費燕麥小米粥、可涂鴉兒童專屬菜單,以及專業(yè)兒童餐。這些優(yōu)質(zhì)的兒童服務(wù)不僅提升了家庭用餐體驗,還贏得了眾多家長的好評。

隨著西貝新品專業(yè)兒童餐的上市,西貝還將在北京、上海、深圳的多個城市核心商圈舉辦西貝兒童美食節(jié),除了美味的菜品、隨處可見的玩具及繪本,還有寶貝營養(yǎng)小課堂等精彩互動活動,進一步拉近與消費者的距離。

自2017年提出“家有寶貝,就吃西貝”口號以來,西貝致力于中國億萬家庭顧客餐飲服務(wù),并提出“家庭友好餐廳”發(fā)展戰(zhàn)略,5年間服務(wù)家庭超一億人次,并以其安全的菜品、貼心的服務(wù)贏得家長和小朋友的喜愛,已成為眾多帶小朋友外出就餐的家庭顧客首選餐廳。

持續(xù)進階的西貝專業(yè)兒童餐產(chǎn)品,正在為廣大顧客帶來全新的家庭用餐體驗,西貝以行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的姿態(tài)帶動行業(yè)持續(xù)向前,讓消費者既覺得“好吃”,又能“吃好”。

來源:中華網(wǎng)


責任編輯:侯哲
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