臺灣校園食物拉警報 抽檢大學餐廳近8成衛(wèi)生不合格

　　中新網(wǎng)6月15日電 據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，根據(jù)臺“食藥署”統(tǒng)計，臺灣2018年至2020年食物中毒案件共1406案，其中校園食物中毒案件共228案，原因多為人員衛(wèi)生習慣不佳、環(huán)境不潔致食品受到污染。臺行政主管部門“消保處”15日公布大專校院及周邊餐廳聯(lián)合稽查結(jié)果，29家餐廳中，衛(wèi)生安全管理共23家不合格，不合格率近8成。

　　臺“消保處”呼吁餐廳業(yè)者，應依“食品良好衛(wèi)生規(guī)范準則”之規(guī)定做好衛(wèi)生管理，確保食品在制造、加工、調(diào)配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出等過程中不會受到污染。

　　據(jù)報道，臺“消保處”表示，4至5月間會同臺北市、新北市、桃園市、新竹市、臺中市、彰化縣、宜蘭縣政府等地的消保官及主管機關，就大專校院暨周邊餐廳進行查核。查核對象包括臺師大等7間大專校院的校園暨周邊共29家餐廳，為校內(nèi)15家，校外14家，并抽驗其中22家餐廳使用之油炸油及20家餐廳提供或販賣之飲料。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，衛(wèi)生安全管理23家不合格，包括食品良好衛(wèi)生規(guī)范21家不合格，違規(guī)樣態(tài)如從業(yè)人員未依規(guī)定辦理年度健康檢查;墻壁、支柱及地面未保持清潔;冷藏、冷凍庫溫度;食品、食品原料、食品添加物不得逾有效日期等不符合規(guī)定。飲料檢驗則有7家不合格，違規(guī)態(tài)樣均為腸桿菌科不合格。