民進黨當局不分青紅皂白“凍漲” 引爆“搶蛋之亂”

臺灣民眾于25日傍晚前往商店選購雞蛋，最近島內雞蛋價格節(jié)節(jié)上漲，養(yǎng)雞業(yè)者認為飼料價格上漲，帶動成本增加，雞蛋漲價在所難免。（圖片來源：臺灣《中國時報》）

物價飆漲，臺當局要廠商年節(jié)前“凍漲”，現在出現負作用了！在蛋雞產能青黃不接下，引爆全臺“搶蛋之亂”。不但有民眾超市買蛋撲空，餐飲業(yè)也在社群網站上抱怨，一箱蛋從690元（新臺幣，下同）漲到900元就算了，現在有錢還買不到，限購兩箱、只能撐一天，立刻引發(fā)200多則餐飲同業(yè)的哀號響應，甚至有早餐店不惜成本跑到超市搶蛋。

島內農經公司表示，臺當局不分青紅皂白“凍漲”，才引爆“搶蛋之亂”，養(yǎng)殖場為省成本、雞只來不及世代交替，導致銷售端雞蛋供應失衡，預估最快要到2月底供給才跟得上腳步。

農經公司分析，缺蛋荒起因于航運、原物料高漲，喂食雞只所需的飼料期貨價格大漲50％、60％，半年前疫情再起，為應付民進黨“凍漲”政策，蛋農只好讓該淘汰的老母雞硬撐，因為蛋中雞(俗稱少女雞)還要喂養(yǎng)2個月，才能加入產蛋的生產行列，飼養(yǎng)意愿低落；現在蛋雞“世代交替”出現斷層，老母雞產蛋效率差、蛋中雞還在培育階段，加上氣溫降低對原本已下滑的雞蛋產量，更是雪上加霜，才會出現餐飲業(yè)、民眾搶雞蛋亂象。

有業(yè)者表示，20幾年來沒看過雞蛋有這種單價；養(yǎng)雞重鎮(zhèn)的彰化也喊缺蛋，只能去超市補貨；有北部餐飲業(yè)者說，現在已經漲到一箱1000元了；也有餐飲業(yè)響應，現在連“鳥蛋”都不能放過；網友戲稱今年過年有種“蛋蛋的悲哀”。

餐飲在線平臺iCHEF共同創(chuàng)辦人程開佑認為，全臺缺蛋是短期問題，供給需求花一點時間就能補上，但是從缺蛋的議題，卻顯現“凍漲機制的有限性”，臺當局應該利用這個契機讓產業(yè)鏈中游、下游交易價格更透明，才不會讓凍漲美意打折扣。

量販店也加入搶蛋行列，農經公司透露，現在量販店雞蛋庫存很低；對于民眾買不到雞蛋，愛買表示，現在架上都有雞蛋，全聯則指出，目前雞蛋供應充足，每天門市都會到貨，但因各別門市銷售狀況不同架上會補貨不及，強調會盡量滿足客戶需求。

來源：臺灣《中國時報》