中新社南京7月3日電 題:臺(tái)灣“茶五代”青年大陸探索新茶道
中新社記者 朱曉穎
“寶寶們好,我是張小鮮。今天我們一起品茗解讀的是‘東方美人茶’……”直播間里自號(hào)“張小鮮”的博主,是已傳承五代的臺(tái)灣茶葉世家的后人張洪瑋。主持人、運(yùn)動(dòng)員等文體名人輪流在他的“大叔茶館”直播間“云上”品茶、論茶。
2023年6月,臺(tái)灣茶葉世家的后人張洪瑋接受中新社記者采訪?!≈行律缬浾?朱曉穎 攝
張洪瑋出生在臺(tái)灣茶葉之鄉(xiāng)——南投縣仁愛(ài)鄉(xiāng),家里五代人世代種茶、炒茶、售茶,有2000畝的茶園。仁愛(ài)鄉(xiāng)每年舉辦茶王大賽,拔得頭籌的茶農(nóng)會(huì)獲得茶王牌匾?!耙?yàn)槭来霾?,我家這樣的牌匾多到?jīng)]地方擺。”張洪瑋說(shuō)。
成年后,張洪瑋幫父親打理客戶資源。不少前來(lái)采購(gòu)茶葉的商家已在大陸創(chuàng)業(yè),攀談間,張洪瑋總是聽(tīng)他們眉飛色舞地聊起大陸各行業(yè)蘊(yùn)含的機(jī)遇?!昂貌枞~不能困在島內(nèi)?!睆埡楝|心生向往,想去大陸闖闖看。
家族里還沒(méi)有人到過(guò)大陸,張洪瑋成了全家“第一個(gè)吃螃蟹”的人。第一站他到了廣東芳村,這里有大陸最大的茶葉交易市場(chǎng)?!叭チ艘院笪也铧c(diǎn)驚掉下巴,當(dāng)時(shí)商圈里集中了6000多家茶葉廠商,大部分茶葉的名字我都沒(méi)聽(tīng)過(guò),還遇到不少臺(tái)灣鄉(xiāng)親盛情邀請(qǐng)我去做買賣。”那段時(shí)間,張洪瑋每天都嘗鮮喝到“水飽”。
為推廣茶葉生意,張洪瑋跑遍大陸,“作為在臺(tái)灣老家被烏龍茶、普洱茶湯‘泡’大的青年,我在大陸喝到了第一口西湖龍井、第一口碧螺春、第一口猴魁、第一口雨花茶。”
圖為今年6月南京市中心繁華地段“我茶”體驗(yàn)館的內(nèi)景。 中新社記者 朱曉穎 攝
2009年,帶著自己創(chuàng)立的“我茶”品牌,張洪瑋受邀參加南京臺(tái)灣名品交易會(huì)。開(kāi)幕的第二天,張洪瑋展位上的茶葉就被搶購(gòu)一空,“連空的茶葉罐都被買走了。”驚訝于這樣的市場(chǎng)體量,2010年,張洪瑋在南京河西新城開(kāi)出了大陸首家“我茶”實(shí)體店,2014年又在南京市中心繁華地段開(kāi)了“我茶”體驗(yàn)館。
近年來(lái),大陸互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅猛,張洪瑋抓住風(fēng)口,在電商平臺(tái)開(kāi)店、直播、引流,“如今線上銷售額超過(guò)了線下”。
長(zhǎng)江流域物產(chǎn)豐盛,江南人偏愛(ài)綠茶;云南人對(duì)普洱茶情有獨(dú)鐘;廣東潮州人稱茶葉為“茶米”,好工夫茶。張洪瑋悟道:“千里不同風(fēng),百里不同俗,不同茶文化的背后是中華茶道,融精神、禮儀、沏泡等為一體,代表了地域特色和民俗,也是當(dāng)?shù)厝松畹囊徊糠??!?/p>
開(kāi)辦“紅樓茶會(huì)”文化沙龍,請(qǐng)讀者還原《紅樓夢(mèng)》中的品茶場(chǎng)景;開(kāi)辦“大閘蟹+茶葉”食客專場(chǎng),讓兩岸茶葉在食客餐桌上“蟹”逅……這些年,張洪瑋不斷嘗試“茶+”的可能性?!叭松谑缼兹f(wàn)天,大陸的茶有幾萬(wàn)種,品嘗茶味、創(chuàng)新茶道,或許我這輩子都探索不完。這也是我畢生想要做的事?!?/p>
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