山村飄來咖啡香 浙江小村緣何吸引年輕人奔涌而來？

“是啡”咖啡館一景?！∏f源供圖

中新網(wǎng)寧波5月23日電(林波 莊源)把咖啡館開到山野里是一種怎樣的體驗?坐落于浙江省寧波市江北區(qū)鞍山村的“是啡”咖啡館吸引了不少年輕人，甚至不乏有人專門驅(qū)車從周邊區(qū)縣趕來，只為體驗一番“邊欣賞田園風(fēng)光邊品嘗咖啡”的舒適愜意。

在浙江，越來越多的咖啡館出現(xiàn)在鄉(xiāng)野，溫州市的澤雅古村咖啡館、紹興市嶺南鄉(xiāng)的三個月亮鄉(xiāng)村咖啡館、余姚市柿林村的老柿林咖啡館……作為一種新型業(yè)態(tài)，鄉(xiāng)野咖啡館不僅為鄉(xiāng)村吸引了年輕人，也為鄉(xiāng)村振興增加了亮點。

“是啡”咖啡館一景。　莊源供圖

為何鄉(xiāng)野咖啡館能成為年輕人的向往之地?近日，循著山野咖啡香，記者走進鞍山村中房69號，解鎖隱藏在小村莊里的經(jīng)營密碼。

視野開闊的庭院里幾棵老樟樹參天蔽日，樹下鋪設(shè)了石階，蛋卷桌、月亮椅、收納箱等露營裝備也隨意擺放著。

跟朋友坐在庭院里品嘗咖啡的游客葉子說：“逃離城市，在山水間喝杯咖啡非常愜意，所有的壓力和煩惱仿佛一下子消散了?！?/p>

城市需要咖啡館來傳遞文藝和浪漫，但山野更需要被有趣爛漫的靈魂點綴。在藍天白云下，青草稻田旁，喝上一杯咖啡或許是另一種解壓體驗。

羅丹在村里的服裝店。　莊源供圖

“是啡”咖啡館的主理人羅丹是一名“85后”，做服裝設(shè)計的她，原本想在鄉(xiāng)村開一間獨特的服裝店，偶然一次機會，她結(jié)識了位于鞍山村的構(gòu)城·安山人文聚落的主理人張小晨，兩人交談甚歡，一拍即合。

在張小晨的幫助下，羅丹在原本規(guī)劃的服裝店內(nèi)創(chuàng)新融入了餐飲與咖啡的元素，于是“是啡”咖啡館就誕生了。

“夢想不止于一寸方圓。”在她看來，“是啡”不只是出售咖啡的場所，還是一種生活方式、一種社交方式。

在鞍山村的鄉(xiāng)野間，羅丹的生活正被自己的熱愛所填滿，鄉(xiāng)村也滿足了她的所有想象和追求。

“如果有一天咖啡館的熱度消退了，怎么辦?”面對記者的擔(dān)心，羅丹說：“我會把我的重心分到其他事業(yè)上，攝影、服裝，都可以填滿熱愛。”

漫步在鞍山村內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)鞍山村內(nèi)的業(yè)態(tài)遠比想象中要豐富得多。設(shè)計學(xué)院、鄉(xiāng)野餐廳、咖啡館民宿、服裝店、景觀設(shè)計工作室……越來越多的年輕人把城市生意帶進了鄉(xiāng)村。

以構(gòu)城·安山人文聚落為例，其作為鞍山村一處集設(shè)計、運營、生活于一體的人文社區(qū)，現(xiàn)已吸引了20家企業(yè)入駐，近百位城市白領(lǐng)在村里工作。

“我們整個人文聚落總面積接近5000多平方米，經(jīng)過5年多的打造與運營，這里已經(jīng)從一個廢棄的老廠房變身成為業(yè)態(tài)豐富、配套完善的鄉(xiāng)野辦公綜合體?！睆埿〕勘硎荆絹碓蕉嗟哪贻p人奔向鄉(xiāng)村，除了租金低這一方面的原因外，更多的是對山野田園的一種向往，“與有趣的山野為鄰，與志趣相投者為友，讓做事業(yè)變成了一件非常有趣的事情?！?/p>

鞍山村民宿一景。　莊源供圖

近年來，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進，鄉(xiāng)村經(jīng)濟也在促進“農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民創(chuàng)收致富”上創(chuàng)造出了更多物質(zhì)基礎(chǔ)，隨之而來的，鄉(xiāng)村的生活方式也在發(fā)生著巨大的改變，如村級物業(yè)效益提升、村民就業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品銷售等。

鞍山村這個本地人口僅1200多人的小鄉(xiāng)村，緣何吸引了眾多年輕人奔涌而來?

這背后正是城鄉(xiāng)差距逐漸縮小、“鄉(xiāng)野經(jīng)濟”不斷發(fā)展、鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)環(huán)境不斷優(yōu)化的深層次原因，更為重要的是，鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)具有很大的試錯空間，失敗成本可控對于創(chuàng)業(yè)者來說更有包容性。