比利時“蓉漂”巧克力工匠：愿架起比中文化交流的“甜蜜”橋梁

　　中新網(wǎng)成都11月13日電 題：比利時“蓉漂”巧克力工匠：愿架起比中文化交流的“甜蜜”橋梁

　　記者 岳依桐

　　將濃稠的巧克力漿倒在石質(zhì)操作臺上降溫后，再反復(fù)攪拌去除氣泡，隨后將其緩緩注入特制的模具……冬日清晨，來自比利時的“蓉漂”湯姆便在自家經(jīng)營的巧克力工坊中忙碌著。不到半小時，一組牌型齊全的巧克力麻將便已做好，一旁還擺放著剛制成的川劇臉譜巧克力、大熊貓巧克力等，造型精美，充滿四川風(fēng)味。

　　正在制作巧克力的湯姆。　安源 攝

　　2013年，在汽車公司工作的湯姆因公務(wù)從比利時來到成都，并與妻子陳麗相識相愛，兩人于2015年結(jié)婚，湯姆成為一名四川女婿。2016年，夫妻倆在成都共同創(chuàng)辦比利時巧克力品牌“巧克麗托(Choclito)”，開啟“甜蜜”事業(yè)，品牌名暗含二人名字，十分浪漫。

　　湯姆的家族在比利時經(jīng)營著一家巧克力工廠，很小他便習(xí)得了制作巧克力的技藝?！氨壤麜r的巧克力很有名，我希望能在成都推廣比利時巧克力，從而讓更多中國朋友了解比利時。”今年40歲的湯姆告訴記者，雖然自己能做的不多，但也想要以巧克力為媒介，為推動比利時和中國的文化交流做出一點(diǎn)貢獻(xiàn)。

　　正在制作巧克力的湯姆?！“苍?攝

　　在妻子的影響下，湯姆對中國傳統(tǒng)文化的興趣與日俱增，也產(chǎn)生了將中國元素與巧克力結(jié)合的想法，希望通過這種方式推動文化交流。除了四川風(fēng)味的麻將、大熊貓、川劇臉譜巧克力外，他還設(shè)計制作了十二生肖巧克力、月餅巧克力、粽子巧克力等?！斑@些奇妙的組合為傳統(tǒng)比利時巧克力注入了新的靈魂，非常受中外顧客歡迎?！睖沸Φ?，如今“巧克麗托”的顧客遍布四川、北京、上海、廣州等地。

　　平日里，湯姆也喜歡和比利時的親朋好友分享自己在中國的生活，大熊貓、火鍋、中國文化等都是“熱門話題”。“距我初到成都已經(jīng)8年了，這些年來，這里的變化非常大，不論是城市建設(shè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展還是國際化程度，都讓人驚喜?！睖犯锌溃约涸絹碓饺谌脒@座城市，“成都就是我的第二個家鄉(xiāng)。”

　　湯姆制作的“川味”巧克力?！“苍?攝

　　湯姆告訴中新網(wǎng)記者，他有不少比利時朋友在了解中國的發(fā)展速度、市場前景和生活環(huán)境后，都很期待等疫情過后前來考察市場、投資發(fā)展。“中國有廣闊的發(fā)展機(jī)遇，對多元文化的包容性也很強(qiáng)，相信他們來中國后能體驗(yàn)到不一樣的生活，擁有不同的工作經(jīng)歷。”

　　除了經(jīng)營巧克力工坊外，近年來，湯姆和陳麗也開始組織中外文化交流活動?！拔覀兊膼矍榫褪侵型饨涣鞯某晒?。”陳麗幽默地說，她和湯姆因?yàn)楸舜?，對雙方國家的文化都有了更深刻的了解，不僅開闊了視野，感情也日益深厚?！跋Ｍ軌蛲ㄟ^豐富多元的活動形式，用接地氣的方式，讓外國人更了解中國文化。”

　　湯姆和陳麗。　受訪者供圖。

　　截至目前，湯姆和陳麗已經(jīng)組織了約400場各類中外交流活動，內(nèi)容包括組織中外朋友體驗(yàn)中國傳統(tǒng)非遺項(xiàng)目、到中國鄉(xiāng)村看發(fā)展變化、采茶、做川菜等。“中國有悠久的歷史和豐富的文化，有很多值得學(xué)習(xí)的地方，我期待能夠深入探索這個美麗的國度，也希望有更多外國人了解真實(shí)的中國。”湯姆如是說。(完)