臺“農(nóng)委會”副主委陳駿季。(圖片來源:臺灣《中時電子報》)
近日新加坡消費(fèi)者反應(yīng)部分臺灣菠蘿質(zhì)量不符期待,臺“農(nóng)委會”今(30)日表示,出貨到新加坡部分菠蘿質(zhì)量不佳,經(jīng)查屬于個案,至于菠蘿質(zhì)量良莠不齊則歸類到過早采收、低溫貯藏不當(dāng)及運(yùn)輸過程病蟲害等,“農(nóng)委會”已積極介入輔導(dǎo)。
自大陸3月起全面暫停臺灣菠蘿進(jìn)口,“農(nóng)委會”近期為打通其他目標(biāo)市場祭出外銷運(yùn)費(fèi)補(bǔ)助等措施,然而近日卻出現(xiàn)輸往新加坡菠蘿出現(xiàn)“黑心”與表皮腐爛的現(xiàn)象,不少旅居新加坡僑胞支持卻換來心灰意冷。
“農(nóng)委會”副主委陳駿季表示,這次新加坡民眾反映菠蘿出現(xiàn)內(nèi)部褐化的現(xiàn)象,經(jīng)查可能原因有過早采收導(dǎo)致甜度只有9到10度,產(chǎn)期3月和7月的菠蘿糖度可以差到6到7度;再者是低溫貯藏不當(dāng)引起寒害,造成果肉內(nèi)部褐化;最后運(yùn)輸貯藏過程處理不當(dāng)引發(fā)病害,導(dǎo)致靠近表皮或果目褐化腐爛。
陳駿季指出,當(dāng)初培育金鉆品種是讓島內(nèi)消費(fèi)者實時食用,因此品種上的確有不耐低溫長途運(yùn)輸?shù)奶匦?,和日本市場的主要品種菲律賓菠蘿相比,菲律賓菠蘿皮厚耐低溫,可以以7到8度來運(yùn)輸,但金鉆菠蘿以這樣低溫運(yùn)輸就容易有黑心的狀況發(fā)生。
為了解決這方面問題,冷鏈分成島內(nèi)外兩部分,島內(nèi)物流端將確保全程冷鏈,包裝后果實全程冷鏈于13±2°C,避免冷藏貯運(yùn)時間超過一周;海外通路端則倡導(dǎo)合適貯藏溫度,上架販賣溫度與貯運(yùn)溫度(13±2°C),不要用過去8到9度做運(yùn)輸,以降低黑心的機(jī)率發(fā)生,這部分已與外貿(mào)協(xié)會合作加強(qiáng)倡導(dǎo)臺灣金鉆菠蘿的果品特性。
另外即將邁入4月,天氣也逐漸轉(zhuǎn)熱,采收成熟度與糖度也會恢復(fù)到過去水平。
來源:臺灣《中時電子報》
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